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Galletas de Mantequilla y Chocolate al Sartén
Aprende a preparar esta receta de Galletas de Mantequilla y Chocolate al Sartén, de la mano de Margarita Bernal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Canela En Polvo1/2 Cucharadita
- Chips de chocolate blanco3 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Helado de Vainillac/n A gusto
- Fresas maduras y firmesc/n A gusto
- Harina de trigo tamizada1 3/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Hierbabuena frescac/n hojas
- Huevo1 unidad
- Azucar1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Leche3 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Mantequilla fría1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Polvo de hornear1/2 Cucharadita
- Sal1 Pizca
Preparación de la Receta
- Mezcle en un bowl la harina de trigo, la sal, el azúcar, la canela y el polvo de hornear
- Agregue la mantequilla fría cortada en trozos, e integre hasta formar una especie de harina. Debe ser muy rápido para que la mantequilla no se funda. Y tener las manos frías (si hace mucho calor, importante : tener un bowl con hielo para enfriar las manos)
- Bata el huevo y la leche e incorpore con los chips de chocolate con una espátula.
- Amase hasta integrar y refrigere por 15 minutos.
- Estirar en forma de rollo y cortar con cuchillo.
- Cocinar en sartén antiadherente a fuego medio con tapa darle la vuelta cuando doren.
- Servir con helado de vainilla y fresas.