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Galletas de Chocolate por Paulina Abascal

Aprende a preparar esta receta de Galletas de Chocolate por Paulina Abascal, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet

Ingredientes

1
  • Huevo1 Unidad
  • Azúcar mascabo65 grs
     Conversión

    Kg.0.07
    Onza(s)2.29
    Libra(s)0.14
  • Azucar65 grs
     Conversión

    Kg.0.07
    Onza(s)2.29
    Libra(s)0.14
  • Azúcar Glasc/n
  • Bicarbonato1 grs
     Conversión

    Kg.0
    Onza(s)0.04
    Libra(s)0
  • Cocoa15 grs
     Conversión

    Kg.0.02
    Onza(s)0.53
    Libra(s)0.03
  • Extracto de vainillac/n
  • Harina175 grs
     Conversión

    Kg.0.18
    Onza(s)6.17
    Libra(s)0.39
  • Mantequilla100 grs
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Sal2 grs
     Conversión

    Kg.0
    Onza(s)0.07
    Libra(s)0

Preparación de la Receta

  • Acremar la mantequilla con el azúcar y el azúcar mascabado.
  • Agregar el huevo y el extracto de vainilla.
  • Mezclar la harina, la sal, el bicarbonato,  la cocoa y agregar a la preparación anterior.
  • Porcionar la masa con la ayuda de un scoop formando las galletas sobre una charola para hornear.
  • Hornear a 180° C por 15 minutos aproximadamente.
  • Decorar con azúcar glass

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