Formar una fuente con la harina, al centro colocar el resto de los ingredientes, comenzar a integrar con un tenedor la pasta, posteriormente amasar a mano, hasta obtener una masa homogénea.
Reposar por 30 minutos, cubierta con un paño.
Extender con ayuda de una máquina para pastas y cortar.
Hervir la pasta por minutos, escurrir y mezclar con el pesto.
Para el pesto :
En un procesador colocar todos los ingredientes excepto el aceite, comenzar a procesar, verter el aceite de oliva a punto de listón, hasta lograr una consistencia ligeramente espesa. Reservar.