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Espárrago envueltos en salmón
Aprende a preparar esta receta de Espárrago envueltos en salmón , de la mano de Coco Pacheco por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Salmón ahumado4 Fetas
- Espárragos blanqueados12 unidades o 200 g
- Salsa de finas hierbas
- Queso Parmesano Rallado2 cdas.
- Tomillo2 Ramas
- Manteca2 cdas.
- Crema de leche1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Echalottes2 Unidades
- Varios
- TomilloA gusto
- Queso Parmesano RalladoA gusto
Preparación de la Receta
- Envuelva los espárragos de a tres unidades con las láminas de salmón, formando paquetitos.
- Reserve.
- Salsa de finas hierbas
- Pele y pique las echalottes.
- En una sartén caliente con manteca rehogue las echalottes, agregue la crema de leche, el queso rallado y condimente con sal, pimienta y ramas de tomillo.
- Presentación
- Sirva los espárragos envueltos, rocíe con queso rallado y termine con la salsa de hierbas.
- Decore con hojas de tomillo