Lomo Roti
Ensalada de Porotos
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Porotos, por Christian Petersen en elgourmet
Ingredientes
- Pimienta c/n A gusto
- Mostaza c/n A gusto
- Sal c/n A gusto
- Aceite de oliva c/n A gusto
- Alcaparras c/n A gusto
- Bicarbonato c/n A gusto
- Limón c/n A gusto
- Espárragos c/n A gusto
- Huevo c/n A gusto
- Laurel c/n A gusto
- Porotos c/n A gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Deja los porotos 24 horas hidratados en agua.
- Colócalos a cocinar añadiendo laurel y bicarbonato.
- En un bowl mezcla alcaparras, mostaza, limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Junta los porotos con la preparación del otro bowl agregando espárragos y huevo cocinado.
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