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Dulces de limón y sandía con chocolate
Dulces de limón y sandía con chocolate
Aprende a preparar esta receta de Dulces de limón y sandía con chocolate, por Donato De Santis en elgourmet
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Ingredientes
Dulce de limón
Pistachos
A gusto
Ralladura De Limón
8 Unidad
Agua
1 L
Azúcar
300 grs.
Almidón
80 g
Dulce de sandía y chocolate
Azúcar
100 grs.
Chocolate amargo rallado
A gusto
Canela en rama
1 Unidad
Flores de jazmín
3 Unidades
Jugo de sandía
1 L
Almidón
80 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Dulce de
limón
Coloque en un bowl el agua.
Envuelva la ralladura de los limones en una servilleta de lino, ate y sumerja en el agua. Deje reposar durante una noche.
Retire y escurra.
Coloque el
jugo
de
limón
obtenido en una olla de acero inoxidable.
Incorpore el azúcar y el almidón. Lleve a fuego medio y bata continuamente hasta disolver el almidón y tome consistencia espesa.
Dulce de
sandía
y
chocolate
Coloque en una olla de acero inoxidable el azúcar junto con el
jugo
de
sandia
y el almidón.
Lleve a fuego y bata continuamente hasta disolver el almidón y tome consistencia espesa.
Presentación
Vierta en copas y coloque en la heladera.
Decore con pistachos el dulce de
limón
.
Espolvoree con
chocolate
el dulce de
sandia
y ramitas de canela. Decore con flores de jazmín.
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