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Despeinado de coco
Despeinado de coco
Aprende a preparar esta receta de Despeinado de coco, por Paulina Abascal en elgourmet
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Ingredientes
-
1
+
Aceite de coco
80 gr
Azúcar de coco
90 grs
Esencia de vainilla
5 Ml.
Harina de coco
130 grs
Huevo
5 Unidades
Miel de maple
185 g
Sal
2 pizcas
Polvo Para Hornear
7 grs.
Para la decoración
Crema para batir
100 Ml.
Azúcar mascabado
1 cda
Coco en láminas deshidratado
Cantidad necesaria
Coco en cubos pasado por coco rallado
Cantidad necesaria
Vaina de vainilla
1 Unidad
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En una olla, fundir el aceite de coco.
En un tazón, mezclar los huevos con el azúcar de coco, la esencia de vainilla y la miel de maple.
En otro bol, combinar el polvo para hornear y la
harina
de coco. Luego incorporar a la mezcla junto con el aceite de coco fundido.
Verter en el molde y hornear a 180°C alrededor de 20 minutos.
Batir la
crema
con el azúcar mascabado, la vaina de vainilla y colocar en una manga.
Cubrir el centro del pastel de coco con la
crema
batida, el coco deshidratado y el coco cortado en cubos.
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