Tarta con masa de papa
Crumble De Verdura
Aprende a preparar esta receta de Crumble De Verdura, por Estefanía Colombo en elgourmet
Ingredientes
1
- Aceto 1 Chorrito
- Broccoli 1 unidad
- Cebolla morada 1 unidad
- Morrón verde 1 unidad
- Morrón amarillo 1 unidad
- Morrón rojo 1 Unidad
- Repollitos De Bruselas 250 unidad
- Salsa de soja 1 Chorrito
- Sal y pimienta a gusto
- Crumble
- Semillas De Sésamo Negro c/n
- Harina 0000 c/n
- Maní c/n
- Manteca 200 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar los morrones en tiras de 1 cm, separar el brócoli en flores y cortarlas a la mitad y llevar a una fuente de vidrio circular.
- Agregar cebolla morada en gajos, repollito de Bruselas en mitades, salsa de soja, aceto balsámico, pimienta, sal y mezclar bien.
- Llevar a horno a 180ª C hasta que los vegetales estén tiernos (aprox 15 min)
- Acomodar el cumble sobre los vegetales cubriendo bien todo y llevar a horno a 190ª C por 20 minutos hasta dorar.
- Servir en caliente.
- Crumble
- Cortar la manteca fría en cubos y repartir sobre la tabla.
- Agregar manteca harina de a poco y trabajare friccionando con las manos hasta formar un arenado bien desgranado.
- Añadir semillas de sésamo negro, maní y mezclar sin amasar, hasta incorporar.
Advertisement
