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Croquetas de langostinos, mejillones y pera
Aprende a preparar esta receta de Croquetas de langostinos, mejillones y pera, de la mano de Sebastián Tarica por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Pan Rallado1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pera1/2 Unidad
- Sal y PimientaA gusto
- Ajo1 Diente
- HuevoUnidad
- Langostinos8 Unidades
- Mejillones100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - HarinaCantidad necesaria
- Perejil1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Adobo
- PimentónA gusto
- Varios
- Ensalada de hojas verdes300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66
Preparación de la Receta
- Pele y pique los langostinos y los mejillones.
- Pique el ajo y el perejil.
- Pique la pera.
- En una sartén con aceite caliente saltee los langostinos y los mejillones. Combine con la pera. Condimente con el ajo, la sal, el perejil y la pimienta.
- Lleve a un bowl haga una pasta con el huevo y harina hasta que tome una consitencia lisa.
- Agregue pan rallado. Mezcle bien todos los ingredientes
- Tome una porción con una cuchara y vierta sobre aceite caliente.
- Acompañe con ensalada de hojas verdes.