50 Min
Crema de porotos
Aprende a preparar esta receta de Crema de porotos , de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Porotos250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Chile1 Unidad
- Pan2 Rodajas
- SalCantidad necesaria
- Manojo de albahaca1/2 Manojo
- Menta1/2 Manojo
- Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para comenzar, hervimos los porotos junto a las hojas de menta y albahaca. Luego, agregamos sal y cocinamos durante 5 minutos.
- Pasado este tiempo, trituramos todo junto a la mitad del agua de cocción. Reservamos.
- Por otro lado, en una sartén con un poco de aceite de oliva, tostamos dos rebanadas de pan.
- Para terminar, emplatamos la crema en un plato hondo o bowl. La acompañamos con el pan, el chile picado y agregamos un chorrito de aceite de oliva.
- Decoramos el plato con unas hojitas de menta y albahaca.