30 Min
Costillas de cordero glaseadas
Aprende a preparar esta receta de Costillas de cordero glaseadas, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Limon1 Unidad
- PimientaA gusto
- Pan Tostado3 Rodajas
- SalA gusto
- AguaCantidad necesaria
- Azúcar moreno1 cdas. soperas
- Manzana verde1 Unidad
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Costillas de cordero3 Unidades
- Menta fresca1/2 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Verdes1 Puñado
- Damascos1 Unidades
Preparación de la Receta
- Para comenzar, picamos los damascos. Reservamos.
- Luego, en una sartén, con un poco de aceite de oliva cocinamos a fuego vivo las costillas salpimentadas.
- Cuando estén en la mitad de la cocción añadimos los damascos, el azúcar y un vaso de agua. Dejamos cocinar hasta que se forme un glaseado.
- Para terminar, colocamos por encima del pan las costillas glaseadas.
- Acompañamos con una ensalada de verdes con manzana cortada, aceite de oliva y unas gotas de limón. Decoramos espolvoreando las costillas con menta picada.
- Servimos.