Solomillo de cerdo con salsa de manzana
Cordero frito
Aprende a preparar esta receta de Cordero frito, por Ana Jimenez García en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla 1 Unidad
- Aceite de oliva Cantidad deseada
- Pimiento rojo 1 Unidad
- Chuletas y costillas de cordero 1 kg
- Pimiento verde 1 Unidad
- Tomate 1 Unidad
- Sal y pimienta Cantidad deseada
- Ajo 4 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, colocamos un poco de aceite en una sartén y cocinamos los ajos con piel y retiramos cuando estén dorados.
- Luego, marcamos las chuletas salpimentadas, las retiramos, y freímos la cebolla, cuando este blanda añadimos pimientos, salamos y cuando la verdura esté casi en su punto, agregamos el cordero y los ajos.
- Una vez que el cordero está bien dorado lo retiramos.
- Servimos el cordero y acompañado con los gajos de tomate aliñados con aceite y sal.
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