Ensalada de manzana
25 min
Chow fan
Aprende a preparar esta receta de Chow fan, por - en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de mani Cantidad necesaria
- Camarones 15 Unidades
- Agua Cantidad necesaria
- Huevos 2 Unidades
- Sal y pimienta A gusto
- Carré de cerdo 250 g
- Ají no moto 1 cdita.
- Ajo picado 1 Cantidad necesaria
- Cebolla de verdeo 1 Unidad
- Arroz grano fino y largo 180 g
- Salsa de soja 1/4 Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte el ají no moto en brunoise.
- Mezcle en un bowl los huevos junto con sal y pimienta. Reserve.
- Corte el cerdo en cubos.
- Corte la cebolla de verdeo en finas rodajas.
- Armado
- En una olla con aceite de maní caliente, transparente el arroz. Incorpore el agua y deje cocinar tapado durante 15 minutos.
- En un wok con aceite caliente, realice una omelet con los huevos reservados. Retire y corte en juliana.
- En el mismo wok agregue mas aceite y saltee el ajo junto con la carne de cerdo.
- Incorpore el arroz junto con el huevo y la cebolla de verdeo.
- Una vez que comience a tomar sabor añada el ají no moto junto con la salsa de soja y los camarones. Cocine durante 4 minutos hasta que los ingredientes se integren.
- Presentación
- Sirva en un plato y decore con cebolla de verdeo fresca.
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