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Buñuelos Con Remolacha
Aprende a preparar esta receta de Buñuelos Con Remolacha, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Harina 00001 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Huevos3 unidad
- Lechec/n
- Nuez Moscadac/n
- Polvo de hornear1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Queso Rayado4 cucharadas medianas
- Remolacha4 unidad
- Sal y Pimientac/n
- Sodac/n
- Para La Salsa:
- Crema de leche1 cuacharada
- Queso mascarpone150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Queso Roquefort50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11
Preparación de la Receta
- Mezclar En un bowl huevos hasta romper la liga,
- Agregar un poco de leche, sal, pimienta, nuez
- Moscada y un chorro de soda.
- Incorporar queso rallado, polvo de hornear y harina, mezclar hasta integrar y obtener una pasta algo
- Espesa
- Agregar de ser necesario mas leche o mas harina hasta lograr la consistencia deseada.
- Rallar las remolachas con piel y añadir a la mezcla.
- Dar forma con 2 cucharas y freìr en aceite caliente dorando por ambos lados.
- Servir con perejil fresco por encima y acompañar con la salsa de queso azul.
- Para la salsa
- Mezclar en un bowl pequeño mascarpone, crema de leche y queso azul desmenuzado.
- Calentar unos segundos en el microondas (hasta que se funda el queso)