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Bundt cake
Aprende a preparar esta receta de Bundt cake, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Para el bundt cake
- Bicarbonato4 g
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.14 Libra(s) 0.01 - Huevos2 Unidades
- Azúcar mascabado140 g
Conversión
Kg. 0.14 Onza(s) 4.94 Libra(s) 0.31 - Leche105 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.70 Pocillo(s) 1.05 Vaso(s) 0.53 Jarrito(s) 0.42 Cucharada(s) 7 Cucharada(s) de té 21 Cucharon(es) 0.40 Litro(s) 0.11 - Harina195 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 6.88 Libra(s) 0.43 - Yogurt Natural130 g
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.59 Libra(s) 0.29 - Polvos de hornear15 Gramos
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Chispas de chocolate75 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.65 Libra(s) 0.17 - Cocoa35 grs.
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.23 Libra(s) 0.08 - Aceite75 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.50 Pocillo(s) 0.75 Vaso(s) 0.38 Jarrito(s) 0.30 Cucharada(s) 5 Cucharada(s) de té 15 Cucharon(es) 0.29 Litro(s) 0.08 - Sal1 Pizca
- Extracto de vainilla3 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.02 Pocillo(s) 0.03 Vaso(s) 0.02 Jarrito(s) 0.01 Cucharada(s) 0.20 Cucharada(s) de té 0.60 Cucharon(es) 0.01 Litro(s) 0 - Para la decoración
- Chocolate blanco fundido250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Flores organicasA gusto
- Para la ganache de chocolate
- Crema para batir100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Chocolate semi amargo100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Para el bundt cake
- Batimos los huevos con el azúcar.
- Luego, agregamos el aceite en forma de hilo.
- Cernimos la harina junto con la cocoa, el bicarbonato, el royal y la sal.
- Alternamos los secos con el yogurt, la leche y la vainilla.
- Por último, agregamos las trozos de chocolate.
- Vertemos en los moldes. Llevamos al honor a 170°C por 25 minutos.
- Para la ganache
- Hervimos la crema y volcamos sobre el chocolate.
- Mezclamos hasta que este homogénea.
- Para la decoración
- Decoramos con la ganache, el chocolate blanco y las flores orgánicas.