60 Min
BUDÍN TRICOLOR
Aprende a preparar esta receta de BUDÍN TRICOLOR, de la mano de Hermana Verónica por elGourmet
Autor
Programa
- Flores de brócoli500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Calabaza en cubitos500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Remolacha en cubitos500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Cebolla1
- Semillas de Girasol1 Cucharadita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Hoja de menta1
- Huevos3
- Queso rallado100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Queso Crema75 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.65 Libra(s) 0.17 - Sal y Pimienta
- Nuez Moscada
Preparación de la Receta
- Rehogar la cebolla picada y reservar
- Hervir todos los vegetales por separado, colarlos y colocarlos en tres bols distintos
- Salpimentar cada relleno y a cada uno incorporar 1 huevo, 1 cda de queso crema, 25 g de queso rallado y 1 cda. de cebolla rehogada
- Tomar el relleno de calabaza y añadir las semillas de girasol y la nuez moscada
- Mezclar hasta integrar y colocar en una budinera con aceite vegetal
- Integrar el relleno de brócoli y colocar en la budinera encima del relleno anterior
- Por último añadir la menta picada al relleno de remolacha y colocar en la budinera encima de los dos anteriores
- Llevar al horno hasta que esté listo.