Pionono Relleno de Paté de Hongos
Budín de Banana y Chía
Aprende a preparar esta receta de Budín de Banana y Chía, por Mauro Massimino en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de girasol 210 grs
- Azúcar integral 210 grs
- Chía 22 grs
- Bananas 3 Unidades
- Extracto natural de vainilla 15 cc
- Fécula de maíz 13 grs
- Harina integral 210 grs
- Leche de almendras 125 cc
- Polvo de hornear 1 cdita
- Ralladura de naranja c/n
- Tofu semiduro 85 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar aceite de girasol, azúcar integral, ralladura de naranja y reservar.
- Licuar tofu semiduro, leche de almendras y mezclar con la preparación reservada.
- Agregar extracto de vainilla, semillas de chía, 2 bananas pisadas, harina integral, polvo de hornear, fécula de maíz (todo tamizado) y mezclar suavemente.
- Llevar a molde de budín con papel manteca aceitado, colocar una banana cortada a lo largo apenas hundida en la preparación.
- Cocinar en horno a 180 °C por 50 minutos.
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