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Brochette de cerdo y mango con ensalada de trigo burgol

Brochette de cerdo y mango con ensalada de trigo burgol

Name: Brochette de cerdo y mango con ensalada de trigo burgol
Ingredients: apio en brunoise 1 Tallo; Tomates 2 Unidades; Jugo De Lima 2 cdas.; Agua; Cilantro 2 cdas.; Aceite de oliva 1/2 Pocillo; Trigo burgol 1 Taza; Comino 1 cda.; Carré de cerdo 600 g; Cebolla colorada 2 Unidad; Cilantro 1/2 Taza; Aceite de oliva; Mango 1 Unidad; Miel 1 cda.

Aprende a preparar esta receta de Brochette de cerdo y mango con ensalada de trigo burgol, por Dolli Irigoyen en elgourmet

Ensalada de trigo burgol
Apio en brunoise 1 Tallo
Tomates 2 Unidades
Jugo De Lima 2 cdas.
Agua
Cilantro 2 cdas.
Aceite de oliva 1/2 Pocillo
Trigo burgol 1 Taza

Para la brochette
Comino 1 cda.
Carré de cerdo 600 g
Cebolla colorada 2 Unidad
Cilantro 1/2 Taza
Aceite de oliva
Mango 1 Unidad
Miel 1 cda.

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Brochette de cerdo y mango con ensalada de trigo burgol
Cortar el cerdo en cubos y marinarlo en el cilantro, la miel, el comino, y el aceite por 4 horas, armar las brochettes intercalando el cerddo con el mango y las cebollas. reservar