Besugo al romero
Broccoli graginatto alla crema d’aglio (Bróccoli gratinado a la crema de ajo)
Aprende a preparar esta receta de Broccoli graginatto alla crema d’aglio (Bróccoli gratinado a la crema de ajo) , por Donato De Santis en elgourmet
Ingredientes
- Papas 4 Unidades
- Sal A gusto
- Ajo 2 Dientes
- Crema de leche 200 cc
- Queso parmesano rallado 100 g
- Broccoli 1 Planta
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pele las papas, corte en trozos y cocine en abundante agua salada en ebullición, junto con el ajo hasta que se desarmen.
- Agregue la crema de leche y cocine hasta que retome el hervor.
- Separe las flores de bróccoli y blanquee en abundante agua salada en ebullición, corte la cocción en agua fría y luego escurra bien.
- Disponga las flores de bróccoli en una fuente apta para horno y encima acomode las papas con el ajo y el líquido de cocción.
- Espolvoree con el queso rallado y gratine en el horno caliente.
- Presentación
- Sirva en una fuente.
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