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Bombones gelatinosos
Bombones gelatinosos
Aprende a preparar esta receta de Bombones gelatinosos, por José Ramón Castillo en elgourmet
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Ingredientes
Grenetina
2 cdas.
Pisco Sour
Michelada
Chocolate
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Hidratar la
grenetina
con agua carbonatada. Disolver en baño maría.
Dividir en tres partes y mezclar por separado con pisco, michelada y mojito.
Vaciar en un dosificador.
Temperar el
chocolate
. Pintar los moldes con
chocolate
de
color
.
Rellenar con cobertura, vibrar y vaciar.
Reposar por 3 minutos en refrigeración y rellenar con la
gelatina
de bebidas.
Reposar hasta que coagule y cerrar con cobertura. Desmoldar.
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