La revolución del Chocolate

Apasionado por el cacao, y considerado el rey en el arte del templado de chocolate, el mexicano José Ramón Castillo ya cautivó a los televidentes de elgourmet.com con sus recetas dulces y saladas en las series Xocolatl y Cacao. Este año vuelve al estudio para regalarnos más recetas a base de chocolate.

Recetas del Programa

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Cremoso semifrío de chocolate blanco

Barras de chocolate

Bombones de pasteles (Pay de limón, Brownie, Pay de manzana con canela)

Bombones de guitarra (Cocuy, plátano crocante y vinagre balsámico)

Islas flotantes de chocolate

Bombones macerados

Esculturas de chocolate

Bombones típicos regionales

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