Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Hot Pancakes
Sopa Paraguaya
Red Velvet Cake
Pasta Frola
Masa para Tartas Saladas
Empanada gallega
Todas las recetas
Categorias
Sin TACC
Pizzas
Sushi
Recetas rápidas
Recetas Destacadas
Torta Banoffee
Alfacocos
Budín de banana y arándanos
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Besos para mamá
Besos para mamá
Aprende a preparar esta receta de Besos para mamá, por José Ramón Castillo en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Para el relleno
Palitos de brochette
18 Unidades
Pétalos de rosas deshidratadas
300 g
Papel de China
Pulpa de fresa
Cantidad necesaria
Caja de madera pequeña
1 Unidad
Cobertura blanca
500 g
Esponja
300 grs.
Para los besos
Chocolate de diferentes colores
100 grs.
Cobertura blanca
400 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Para los besos :
Secar los pétalos de las rosas por 3 días.
Confitar los pétalos en
manteca
de cacao.
Mezclar una parte de
manteca
de cacao con
chocolate
blanco y reposar por 10 minutos.
Para los moldes :
Pintar una parte de
chocolate
blanco con los colores liposolubles y
manteca
de cacao, mezclar muy bien.
Temperar el
chocolate
blanco.
Pintar los moldes con
chocolate
de colores.
Vibrar el molde y vaciarlo.
Rellenar con la pulpa de
fresa
, colocar pétalos deshidratados en el interior.
Cubrir con
chocolate
blanco, dejar cristalizar, desmoldar y pegar con
chocolate
las brochetas de madera.
Para el sobre :
Dibujar un patrón con forma de sobre
Colocar
chocolate
en una placa, dejar cristalizar, cortar y moldear.
Retirar el papel.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Trufas de fantasma de chocolate y brownie de pistache
Ver Receta
Piruletas de estrellas y manos
Ver Receta
Macetas de chocolate
Ver Receta
Mousses arácnidos
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet