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Bellini
Aprende a preparar esta receta de Bellini, de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
0- Champagne150 cc
Conversión
Taza(s) 1 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Duraznos blancosUnidades
- Pulpa de duraznos50 cc
Preparación de la Receta
- Pele un durazno blanco o melocotón y proceda a licuarlo con muy poca agua.
- Tome una copa helada de champagne y coloque la preparación obtenida : aproximadamente 50 ml de pulpa de durazno blanco.
- Para evitar generar espuma, vierta 150ml de cava con una cuchara larga espiralada.
- La producción de espuma no haría más que retrasar la preparación y levantar la temperatura del trago.
- Revuelva suavemente.