Beagle de Tilapia Thai

Preparación de la Receta

• Partir en cubos pequeños el filete de tilapia.
• Añadir aceite de ajonjolí en un wok y saltear los cubos de tilapia y los vegetales, salpimentar y añadir el sake, esperar a que se evapore el alcohol.

• Aderezo
• Mezclar miel de abeja, vinagre balsámico y mayonesa hasta lograr una mezcla homogénea.

• Emplatado
• Mezclar los cubos de tilapia cocinados con el aderezo.
• Calentar y abrir el Beagle.
• Rellenar con la mezcla.