Bata el huevo, utilice la mitad y reserve la otra mitad.
En la mesada coloque la harina en forma de corona, coloque en el centro la manteca derretida, la mitad del huevo batido, la sal, el agua y mezcle hasta obtener una masa pegajosa.
Cuando la masa se desprende de la mesada, golpee la masa espolvoreando con harina si fuera necesario.
En una fuente para horno, previamente enmantecada, coloque los arrolladitos, pinte con la mitad del huevo batido reservado y espolvoree con semillas de sésamo.
Precaliente el horno a 180°.
Lleve al horno y cocine durante veinte minutos.
Masa para bocaditos
En la mesada coloque la harina en forma de corona, en el centro la manteca, la levadura, la sal. Mezcle bien hasta que quede como una arenilla.
Forme una corona y añada en el centro la crema de leche.
Agregue la leche tibia, mezclando con movimientos suaves hasta formar una masa suave. Deje descansar.
En la mesada previamente enharinada, estire la masa con ayuda de un palo de amasar.