Luego, cortamos bien chiquito el diente de ajo y el tomillo.
Por otro lado, en un bowl, colocamos las alitas y muslos de pollo y les añadimos un poco de Ketchup, un chorrito de aceto balsámico y otro de salsa de soja, dos cucharadas de polvo chino, miel, tomillo, ajo, aceite, un poco de sal y pimienta. Mezclamos todo.
A continuación, colocamos todo en una bandeja y llevamos al horno a 200ºC durante media hora.