Receta de Pollo con Chutney de Lulo

Sonia en su Huerta por

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  • Pollo
  • Pollo en presas 1 unidad
  • Sal y pimienta c/n
  • Chutney
  • En un olla pequeña rehogar con aceite cebolla picada, jengibre rallado, mostaza, comino molido y anís estrellado.
  • Cocinar cinco minutos, añadir el ananá en dados, la albahaca picada, el lulo molido y colado.
  • Revolver continuamente y azúcar y vinagre.
  • Cocinar a fuego lento para que espesar e integrar los sabores (45 minutos)
  • Resevar.
  • Armado
  • Servir el pollo con su salsa y acompañado de arroz.
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