Cocina regional chilena

Conduce: Carlo von Muhlenbrock. El chef chileno Carlo von Muhlenbrock realiza los platos más destacados de la cocina chilena. Un recorrido por la mejor cocina autóctona de las diferentes regiones de Chile en donde Carlo presenta, rodeado de los paisajes más variados, las exquisiteces que hacen a la identidad de cada rincón del país.

Recetas del Programa

Explora las recetas de este programa.

Todas las recetas

Volcán de mariscos

Filete con salsa de caracoles y hongos silvestres

Turrón de piñones, moras y naranjas con salsa de dulce de leche

Chuletas de cordero magallánicas con pebre tibio y suave chuchoca

Lenguado grillado con suave chupe de centolla

Corvina morada con hierbas frescas y papas nativas

Caldillo de congrio (de Pablo Neruda)

Carnes ahumadas acompañadas de asado de porotos

Ver todas las recetas del programa