Pastelería para épocas cálidas

Autor El Gourmet

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Lo ideal para esta época del año es utilizar frutos de estación que están sabrosos y los conseguimos a un precio moderado. Con ellos se pueden elaborar tartas, copas frutales, helados y mousses.

Los ingredientes calóricos y más pesados como el chocolate y los frutos secos pasarán a ser parte de la decoración del postre y no de su relleno. Aunque lo mejor sería dejarlos descansar por un tiempo y retomarlos en las épocas más frescas del año.

Infinidad de postres surgen para hacer de manera rápida y fácil con las delicias que nos da la naturaleza. Aquí te doy algunas opciones para que comiences a poner en práctica:

Postre de frutas