Anteriormente, hemos presentado un ranking de las comidas más ricas y populares del mundo intentando sintetizar en tan sólo 10 puestos los platillos que se caracterizan por su exquisitez y son reconocidos en todos los continentes.
Sabemos bien que “sobre gustos no hay nada escrito” y lo que para uno puede ser digno de escalar al puesto #1 para otro puede tratarse del décimo puesto o, directamente, quedar eliminado de la lista.
Es por ello que, evitando entrar en el terreno de la subjetividad y limitándonos a lo que la mayoría de las personas conocen y aprecian, aquí sumamos otros 5 platillos a la lista, pero esta vez, de
América del Norte:
1. Barbecue Ribs Las
ribs o
costillas de cerdo más populares son las elaboradas al
estilo St. Louis -
St. Louis Style-, que son asadas en la parrilla y remojadas en
salsa barbacoa -
barbecue sauce-. En
Estados Unidos se realizan campeonatos de barbacoa, al que asisten participantes de todo el país para llevarse el gran galardón: ser el mejor asador de
BBQ ribs del país.
2. Mac n' Cheese Mac n’ Cheese es la abreviación de
Macaroni and Cheese y se traduce como “
macarrones con queso”. Este platillo se popularizó mucho en
USA, dado que es una
comida muy fácil de preparar. El
maccaroni se vende en cajas y sólo hay que hervir la
pasta para luego mezclarla con el queso deshidratado. Es tan popular que declararon el 14 de julio como el Día Nacional del
Mac&Cheese.
3. Hot Dog Su traducción literal es “
perro caliente” y no es más que una
salchicha dentro de un
pan alargado. Los
condimentos son los que hacen que este
bocadillo sea realmente interesante. En su versión clásica, se lo condimenta con
mostaza -
mustard- o con salsa de tomate -
ketchup-. Pero los ingredientes varían según la región. Pueden llevar tomate, cebolla, chile, pepinillo, sal de apio, etc.
4. Buffalo Wings Las “
Alitas de Búfalo” no se elaboran con carne de este animal, sino que el nombre remite a la ciudad americana de
Buffalo, New York, dónde inventaron esta exquisitez. Son
alitas de pollo -
chicken wings-, fritas y cubiertas con
salsa picante -
hot sauce- y
mantequilla -
butter-. Los locales acostumbran a comer este
platillo viendo fútbol americano.
5. Coleslaw No todo son carnes, pastas y fritos. El
coleslaw es la
ensalada más popular de
EE.UU. y sus ingredientes son
repollo crudo -raw cabbage-,
mayonesa –mayonnaise- y
zanahorias -carrots-. Generalmente se come fría, como acompañamiento de los platos principales de barbacoas y
picnics. Ni siquiera algunos estadounidenses lo saben, pero este
plato en realidad es originario de
Holanda.
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