Guillermo Rodriguez

Selección de bocados para aperitivos

Baba de castañas y sopa de chocolate blanco

Diadema de pato

Atún en emulsión de vino tinto

Avestruz marinada y trigo mote al mascarpone

Capuccino del Pacífico con mariscos

Terrina de tomate confitado con helado de palta

Taboulé de centolla y salmón marinado

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Cocina de Autor