Receta de Alfajores

Masas Básicas de Gross por

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  • Dulce de leche Cantidad necesaria
  • Receta de masa sablée 1 Unidad
  • Harina de almendras 40 g
  • Elaboramos la masa sablé (para la receta hacer click aquí) y le agregamos 40 gramos de harina de almendras. Unimos bien todo y amasamos.  
  • Estiramos la masa con ayuda de un palote hasta obtener 1 cm de espesor.
  • Cortamos la masa con cortante redondo y horneamos durante 12 minutos a 170°C.
  • Pasado ese tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar.  
  • Para realizar los alfajores, unimos dos tapitas con dulce de leche o ganache de chocolate.
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