Tarta Sacher Austríaca
Alfajores
Aprende a preparar esta receta de Alfajores, por Osvaldo Gross en elgourmet
Ingredientes
- Dulce de leche Cantidad necesaria
- Receta de masa sablée 1 Unidad
- Harina de almendras 40 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Elaboramos la masa sablé (para la receta hacer click aquí) y le agregamos 40 gramos de harina de almendras. Unimos bien todo y amasamos.
- Estiramos la masa con ayuda de un palote hasta obtener 1 cm de espesor.
- Cortamos la masa con cortante redondo y horneamos durante 12 minutos a 170°C.
- Pasado ese tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar.
- Para realizar los alfajores, unimos dos tapitas con dulce de leche o ganache de chocolate.
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