30 Min
Zeppole napoletane
Aprende a preparar esta receta de Zeppole napoletane, de la mano de Maxi Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Harina300 grs.
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Levadura25 grs.
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Marsala2 cdas.
- AguaCantidad necesaria
- Canela1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Azucar1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Miel300 grs.
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Azucar impalpable
Preparación de la Receta
- En un bowl mezcle la levadura con un poco de agua y el azúcar.
- Agregue poco a poco, intercalando, el harina y el agua, aromatice con la canela y el marsala.
- Continúe incorporando harina y agua hasta lograr una masa pegajosa.
- Con la ayuda de dos cucharas haga una especie de bastones y fría en abundante aceite caliente.
- Escurra sobre papel absorbente.
- En una sartén con miel entibie los zeppole.
- Sirva en una fuente, bañe con la miel y espolvoree con azúcar impalpable.