Rollos de pan francés
20 min
Zambaripao Dulce
Aprende a preparar esta receta de Zambaripao Dulce, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
- Agua c/n
- Arroz tipo Morelos previamente remojado 1 Taza
- Frijoles negros remojados en agua 12 horas antes 300 Gramos
- Piloncillo 250 Gramos
- Rama de canela 1 unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cocinar los frijoles en agua caliente.
- Agregar el arroz previamente remojado y colado a los frijoles negros a media cocción.
- Rallar el piloncillo y reservar.
- Incorporar agua para seguir cocinando.
- Perfumar con la rama de canela.
- Agregar el piloncillo rallado y seguir cocinando hasta que los frijoles y arroz estén tiernos.
- Montaje
- Servir el Zambaripao tibio o a temperatura ambiente en platitos o copas para dulce.
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