Aprende a preparar esta receta de Vasito cremoso de té negro con naranja, por Paulina Abascal en elgourmet
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Ingredientes
1
Jarabe de maple150 grs
Agua 35 Ml.
Grenetina 7 grs.
Crema para batir 540 grs.
Té negro 15 gr
Para la decoración
Crema batidaCantidad deseada
Gajos de naranja Cantidad necesaria
Moneda de chocolate amargo
Palitos de chocolate con leche
Perlitas crocantes de chocolate
Equivalencias
Preparación de la Receta
Hervir la crema y agregar el té negro para hacer una infusión.
Hidratar la gelatina con el agua y fundir en microondas por 10 segundos.
Incorporar a la infusión, añadir el jarabe de maple y mezclar.
Colar el té y enfriar a baño maría invertido.
Volcar la preparación en vasitos y refrigerar por 30 minutos hasta que cuaje.
En cada vaso, agregar gajos de naranja, copos de crema batida, perlitas crocantes de chocolate, monedas de chocolate amargo y palitos de chocolate con leche.