Trufas de frutos rojos y chocolate blanco

Preparación de la Receta

• Para empezar, fundimos la manteca con el chocolate blanco y vigilamos permanentemente para que no se queme.
• Seguidamente, trituramos los frutos rojos, los colamos y añadimos el ron.
• Incorporamos la mezcla al chocolate junto con la almendra y los frutos rojos y mezclamos bien. Reservamos en el refrigerador durante 5 horas.
• Pasado el tiempo, armamos las trufas. Para ello, tomamos porciones de la crema con una cuchara y las redondeamos con las manos.
• Finalmente, las pasamos por el cacao y la frambuesa en polvo. Las llevamos al refrigerador hasta 15 minutos antes de servir.
• Para terminar, decoramos con frutos rojos deshidratados.