Trifle de maní

Preparación de la Receta

• Para comenzar elaboramos la crema de maní. Para ello, en un bol, trituramos en una procesadora de cocina los maníes, el aceite y la sal hasta obtener una mezcla cremosa.
• Luego, añadimos la crema semi montada y mezclamos.
• Seguidamente, preparamos un caramelo derritiendo el azúcar en una sartén.
• Sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal vertemos el caramelo y añadimos los maníes fritos. Dejamos enfriar.
• Luego, montamos las claras a punto de nieve junto con el azúcar y lo introducimos en una manga.
• Servimos la crema de maní mezclada con nata en una copa con un poco del caramelo roto, los arándanos y cubrimos con las claras a punto de nieve.
• Para terminar, doramos las claras con un soplete y decoramos con menta.
• Servimos.