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Tostas de Cangrejo y Alioli
Tostas de Cangrejo y Alioli
Aprende a preparar esta receta de Tostas de Cangrejo y Alioli, por Lola Bernabé en elgourmet
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Ingredientes
Alioli casero
3 cdas
Carne de cangrejo
350 Gramos
Cebolla fresca pequeña
1 unidad
Limones
2 Unidades
Rama de perejil muy picada
1 unidad
Rebanadas de pan de pueblo
4 rebanadas
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Poner la carne de
cangrejo
bien desmigada en un bol.
Reservar.
Picar muy fina la
cebolla
fresca.
En un poco de aceite de oliva,
saltear
en una sartén dando unas vueltas. No es necesario que esté completamente blanda.
Añadir en
cangrejo
,
saltear
unos instantes y retirar del fuego.
Añadir sal y pimienta al gusto y el
perejil
picado.
Añadir un poco de alioli para ligar todos los ingredientes.
Tostar las rebanadas de pan
Poner una buena cantidad de
cangrejo
sobre la tostada, añadir un poco de ali oli y unas finas lonchas de
limón
.
Terminar con un poco de
perejil
fresco
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