Tortilla vaga de patatas chips, chorizo y pimientos de padrón

Preparación de la Receta

Elaboración

• Cascamos los huevos en un bol y agregamos las patatas.
• Necesitamos que las patatas reposen en el huevo unos minutos para que se ablanden. 
• Ponemos una sartén al fuego y sofreímos el chorizo picado.
• Agregamos el chorizo a la mezcla de huevo.
• Vertemos la tortilla en la sartén y cocinamos por un solo lado a fuego muy bajo.
• En otra sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos los pimientos de padrón.
• Servimos la tortilla y la acompañamos de los pimientos.