Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Tortilla de papa y queso de Friuli
Aprende a preparar esta receta de Tortilla de papa y queso de Friuli, por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Huevos 7 Unidades
- Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria
- Perejil fresco Cantidad necesaria
- Queso 100 g
- Chiles rojos 2 Unidades
- Papas hervidas 2 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, machacamos las papas y el queso. Lo mezclamos en un bowl.
- Luego, incorporamos los huevos y una pizca de sal. Removemos bien.
- A continuación, en una sartén antiadherente, con un poco de aceite de oliva disponemos la mezcla anterior y la cocinamos como si fuera una tortilla de papas.
- La emplatamos acompañándola con un poco de perejil picado y chile fresco.
- Servimos.
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