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Tortiera di patate e funghi
Tortiera di patate e funghi
Aprende a preparar esta receta de Tortiera di patate e funghi , por Donato De Santis en elgourmet
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Ingredientes
Papas
1 k
Sal y pimienta
A gusto
Perejil
25 g
Queso de cabra
100 g
Hongos Portobello
300 grs.
Aceite de oliva
100 cc
Pan de molde
4 Rodajas
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Elimine la corteza del pan y pique groseramente la miga.
Termine de picar la miga de pan junto con el
perejil
.
Ralle el queso.
Corte los
hongos
en finas rebanadas con la ayuda de una mandolina.
Pele y corte las papas en
rodajas
finas con la ayuda de una mandolina.
En una cazuela de barro forme una capa de papas, encima una capa de
hongos
, encima la miga de pan con el perjil y finalmente el queso.
Condimente con sal y pimienta entre capa y capa.
Repita este proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
Rocíe con el aceite de oliva.
Cocine en el horno caliente durante 30 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
Presentación
Desmolde en una fuente y espolvoree con
perejil
picado y aceite de oliva.
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