90 Min
Torta Reina Victoria
Aprende a preparar esta receta de Torta Reina Victoria, de la mano de Alma Obregon por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Azucar150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Huevos3 Unidades
- Harina150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Polvo de hornear1 1/2 cditas.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pasta de vainilla1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Aceite150 Ml.
Conversión
Taza(s) 1 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Para el relleno y decoración:
- FrutillasCantidad necesaria
- Azucar glaséCantidad necesaria
- Crema montadaCantidad necesaria
- Mermelada de frutillasCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- precalentamos el horno a 180º
- C
- Luego enmantecamos y enharinamos dos moldes de 15 cm.
- Por otro lado, en un bol, tamizamos la harina y el polvo de hornear
- Reservamos.
- En otro bol, batimos el aceite, el azúcar y los huevos hasta que estén bien integrados
- Incorporamos la vainilla y la harina y mezclamos hasta que la masa haya obtenido una textura homogénea.
- Repartimos equitativamente entre los dos moldes enmantecados.
- Llevamos al horno a 25-30 minutos a 180ºC o hasta que los bordes del bizcocho se separen ligeramente del molde.
- Dejamos templar en el molde y, luego, lo pasamos a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Igualamos los bizcochos con ayuda de un cuchillo.
- Colocamos el bizcocho como base y le añadimos una capa de crema y luego mermelada
- Cubrimos con el otro bizcocho y decoramos con azúcar glasé tamizado y una frutilla partida por la mitad.
- TIP
- Se puede sustituir el aceite por manteca en la misma cantidad.
- Si se utiliza un solo molde, el tiempo de horneado será mayor.