30 Min
Torta de naranjas
Aprende a preparar esta receta de Torta de naranjas, de la mano de Hna. Bernarda por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Jugo de Naranja1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Manteca blanda100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Azucar150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Harina200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Huevos3 Unidades
- Polvo de hornear2 cditas.
Conversión
CC/Ml. 10 Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01 - Ralladura de naranja1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Relleno
- Jugo de Naranja1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Cremor tártaro1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Azucar1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Claras2 Unidades
- Varios
- CerezasA gusto
- Gajos de naranjasCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Encienda el horno.
- Enmanteque y enharine un molde redondo N°26 para horno.
- Bata los huevos.
- En un bowl mezcle la manteca con el azúcar.
- Incorpore de a poco los huevos y bata.
- Añada el harina, el polvo de hornear, la ralladura y el jugo de naranja.
- Mezcle con movimientos envolventes hasta integrar.
- Vierta la preparación en el molde y cocine a fuego moderado entre 20 y 25 minutos.
- Relleno
- Coloque en un bowl el azúcar, el cremor tártaro, el jugo de naranjas y las claras.
- Mezcle con una batidora.
- Lleve a Baño María y continué batiendo hasta lograr una consistencia espesa.
- Retire y deje enfriar.
- Armado
- Corte la torta por la mitad y cubra con el relleno.
- Coloque la otra mitad encima.
- Cubra la torta con el resto del relleno por completo.
- Presentación
- Decore la torta con gajos de naranja, cerezas y hojas de menta.