60 Min
Torta De Mandarina
Aprende a preparar esta receta de Torta De Mandarina, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Aceite De Maíz o Girasol1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Harina 00002 Taza
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Huevo1 unidad
- Azucar1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Mandarinas2 Unidades
- Polvo para hornear1 cuacharada
- Glaseado
- Jugo de mandarina1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Ralladura de mandarinaa gusto
- Azucar impalpable200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Licuar mandarinas con piel y sin semillas cortadas en cuartos, huevo, Aceite, azúcar, polvo de hornear y harina hasta textura una textura lisa sin grumos.
- Llevar a molde de budín engrasado y cocinar a 160ª C hasta pinchar con un palillo y salga seco.
- Desmoldar en tibio y reservar.
- Sobre reja cubrir con el glaseado a gusto.
- Terminar con ralladura de mandarina por encima.
- En un bowl mezclar jugo de mandarina y azúcar impalpable de a poco hasta integrar y conseguir un glaseado de textura fluída.