Torta De Mandarina

Name: Torta De Mandarina
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Aceite De Maíz o Girasol 1/2 Taza; Harina 0000 2 Taza; Huevo 1 unidad; azúcar 1 Taza; Mandarinas 2 Unidades; Polvo Para Hornear 1 cuacharada; Ralladura de mandarina a gusto; Azúcar impalpable 200 g; Jugo De Mandarina 1 Cucharada

Aprende a preparar esta receta de Torta De Mandarina, por Estefanía Colombo en elgourmet

Aceite De Maíz o Girasol 1/2 Taza
Harina 0000 2 Taza
Huevo 1 unidad
Azúcar 1 Taza
Mandarinas 2 Unidades
Polvo Para Hornear 1 cuacharada

Glaseado
Ralladura de mandarina a gusto
Azúcar impalpable 200 g
Jugo De Mandarina 1 Cucharada

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Licuar mandarinas con piel y sin semillas cortadas en cuartos, huevo, Aceite, azúcar, polvo de hornear y harina hasta textura una textura lisa sin grumos.
Llevar a molde de budín engrasado y cocinar a 160ª C hasta pinchar con un palillo y salga seco.
Desmoldar en tibio y reservar.
Sobre reja cubrir con el glaseado a gusto.
Terminar con ralladura de mandarina por encima.
En un bowl mezclar jugo de mandarina y azúcar impalpable de a poco hasta integrar y conseguir un glaseado de textura fluida.