Sopa de pollo especiada
1 h
Torta de chocolate
Aprende a preparar esta receta de Torta de chocolate, por Estefanía Colombo en elGourmet
Ingredientes
8
- Remolacha rallada 300 Gramos
- Huevos 12 Unidades
- Azúcar 500 Gramos
- Agua 100 Milímetros
- Crema de leche 100 Milímetros
- Cacao amargo 160 Gramos
- Manteca derretida 160 Gramos
- Harina 0000 400 gramos
- Bicarbonato De Sodio 2 Cucharadas
- Para el relleno
- Chocolate cobertura 1 Kilo Gramos
- Manteca 100 Gramos
- Leche condensada 600 mililitros
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Batir a punto letra huevos y azúcar.
- Calentar la crema y agua agregar el cacao y una vez disuelto agregar al batido.
- Luego añadir la remolacha rallada , la manteca, harina, cacao amargo, bicarbonato y seguir batiendo hasta integrar sin grumos.
- Repartir la mezcla en 3 moldes iguales previamente enmantados y enharinados.
- Cocinar a 180ª C por 20 minutos aproximadamente, luego dejar enfriar y desmoldar.
Para Relleno
- Procesar la leche condensada con la manteca hasta obtener una crema. Agregar el chocolate fundido y seguir procesando hasta homogeneizar.
Para el armado
- Untar cada capa con el relleno enfriar y luego terminar de decorar enmascarando con el resto del relleno.
Advertisement
