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Torta banoffee
Aprende a preparar esta receta de Torta banoffee , de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Chocolate semi amargo150 gr
- Galletitas de vainilla400 gr
- Aceite2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Bananas maduras9
- Queso tipo americano500 gr
- Dulce de leche repostero450 gr
Preparación de la Receta
- Procesar las galletitas hasta lograr un polvo y llevar a un bowl
- Agregar aceite, chocolate fundido a baño maría y mezclar hasta formar una pasta maleable
- Acomodar en la base y las paredes de un molde circular desmontable previamente aceitado de 26 cm
- Para el relleno
- En un bowl con un pisapapas aplastar las bananas y mezclar con el queso crema
- Agregar dulce de leche repostero y trabajar con batidor hasta integrar
- Volcar sobre la base del molde y llevar al freezer hasta que tome cuerpo
- (24 hs. )
- Desmoldar y terminar de decorar con chocolate rallado por encima
- Cortar las porciones con cuchillo pasado por agua caliente