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Torta austríaca
Torta austríaca
Aprende a preparar esta receta de Torta austríaca, por Dolli Irigoyen en elgourmet
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Ingredientes
Manteca
125 g
Ralladura De Limón
1 Unidad
Nueces
100 grs.
Chocolate
80 g
Azúcar
100 grs.
Huevos
5 Unidades
Whisky
1 cda.
Dulce de ciruelas
200g
Pan rallado
6 cdas.
Baño de chocolate
Manteca
100 g
Dulce de leche
100 grs.
Chocolate
200 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Batir a blanco la
manteca
junto con el azúcar.
Incorporar las 5 yemas y perfumar con el whisky.
Por otro lado combinar el pan rallado, el
chocolate
y las nueces picadas y la ralladura de
limón
.
Incorporar al batido anterior intercalando con las claras batidas a nieve.
Colocar en un molde previamente enmantecado y espolvoreado con pan rallado.
Cocinar en horno a 180º C.
Para hacer el baño, fundir el
chocolate
junto con la
manteca
en el microondas e incorporar el dulce de leche.
Desmoldar la torta, rellenar con el dulce de ciruelas y cubrir con el baño de
chocolate
.
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