Torrija a la plancha con caramelo y helado de vainilla

Preparación de la Receta

Elaboración

• Ponemos la nata templada en una fuente.
• Agregamos bien de canela y cáscara de limón y naranja.
• Cortamos el pan en rebanadas y mojamos en la nata por ambos lados.
• Lo dejamos reposar 7 minutos en nevera.
• Ponemos una sartén al fuego y cuando tenga temperatura incorporamos el azúcar.
• Cuando se deshaga, agregamos unas gotitas de agua y creamos un caramelo. 
• Antes de que el caramelo esté completamente formado, ponemos las torrijas y las tostamos por ambos lados.
• Al remojadas en nata esta creará un especie de toffee con el caramelo.
• Servimos las torrijas con helado de vainilla y decoramos con menta.