30 Min

Torrejas con higos y chocolate

Aprende a preparar esta receta de Torrejas con higos y chocolate, de la mano de Narda Lepes por elGourmet

Programa

Ingredientes

2
  • Vainilla1/2 Chauchas
  • Leche100 cc
     Conversión

    Taza(s)0.67
    Pocillo(s)1
    Vaso(s)0.50
    Jarrito(s)0.40
    Cucharada(s)6.67
    Cucharada(s) de té 20
    Cucharon(es)0.38
    Litro(s)0.10
  • Manteca20 g
     Conversión

    Kg.0.02
    Onza(s)0.71
    Libra(s)0.04
  • Huevo1 Unidad
  • SalUna pizca
  • Higos Frescos200 grs.
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Aceite De Oliva20 cc
     Conversión

    Taza(s)0.13
    Pocillo(s)0.20
    Vaso(s)0.10
    Jarrito(s)0.08
    Cucharada(s)1.33
    Cucharada(s) de té 4
    Cucharon(es)0.08
    Litro(s)0.02
  • Pan de campo2 Rodajas
  • Salsa de chocolate
  • Leche100 cc
     Conversión

    Taza(s)0.67
    Pocillo(s)1
    Vaso(s)0.50
    Jarrito(s)0.40
    Cucharada(s)6.67
    Cucharada(s) de té 20
    Cucharon(es)0.38
    Litro(s)0.10
  • Chocolate amargo200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Varios
  • CacaoCantidad necesaria
  • MentaCantidad necesaria
  • Azucar impalpableCantidad necesaria

Preparación de la Receta

  • En una fuente mezcle el huevo con una pizca de sal, semillas de vainilla y leche.
  • Corte el pan en rodajas.
  • En una sartén con aceite de oliva y manteca coloque el pan envevido en la mezcla. Cocine hasta dorar de ambos lados.
  • Salsa de chocolate
  • En una olla a baño maría caliente leche y agregue el chocolate, deje derretir.
  • Presentación
  • Corte los higos en cuartos.
  • En un plato coloque una torreja, bañe con la salsa de chocolate, agregue los higos y espolvoree con azúcar impalpable y decore con cacao y menta fresca.

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