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Tofu Napolitano

Tofu Napolitano

Name: Tofu Napolitano
Ingredients: Mix de semillas c/n; Orégano c/n; Papas al horno c/n; Ensalada de hojas verdes c/n; Guacamole c/n; Jugo De Limón c/n; Aceite de oliva c/n; Cebolla de verdeo picada 20 grs; Tomate en cubos 40 grs; Pepino 20 grs; Perejil c/n; Quinoa cocida 100 grs; Sal marina c/n; Sal marina c/n; Salsa de tomate 200 grs; queso pategras 100 grs; Aceite de oliva c/n; tofu semiduro 240 grs

Aprende a preparar esta receta de Tofu Napolitano, por Mauro Massimino en elgourmet

Acompañamiento
Mix de semillas c/n
Orégano c/n
Papas al horno c/n
Ensalada de hojas verdes c/n
Guacamole c/n

Tabule de quinoa
Jugo De Limón c/n
Aceite de oliva c/n
Cebolla de verdeo picada 20 grs
Tomate en cubos 40 grs
Pepino 20 grs
Perejil c/n
Quinoa cocida 100 grs
Sal marina c/n

Tofu
Sal marina c/n
Salsa de tomate 200 grs
Queso pategras 100 grs
Aceite de oliva c/n
Tofu semiduro 240 grs

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Tofu
Cortar en tofu en láminas de 1 cm.
En sartén con aceite de oliva dorar por ambos lados.
Condimentar con sal marina y fuera del fuego.
Agregar por encima salsa de tomate y queso pategras rallado grueso.
Llevar a horno hasta calentar y fundir el queso.

Quinoa tabulé
En un bol mezclar quinoa cocida, tomate concasee, pepino en cubos, perejil picado, cebolla de verdeo (parte verde) picada, jugo de limón y aceite de oliva.
Condimentar con sal.

Armado
Servir en el centro del plato el tofu napolitano, acompañar con papas al horno, guacamole, quinoa tabulé, ensalada de hojas condimentadas y terminar con orégano y mix de semillas sobre el tofu.